專(zhuān)訪(fǎng)通威研究院副院長(cháng)高啟平

       作為通威30多年水產(chǎn)養殖經(jīng)驗的總結，通威“365科學(xué)養殖模式”一經(jīng)推出就受到了行業(yè)的廣泛認可，深受養殖戶(hù)的喜愛(ài)。

　　如今，通威365模式已經(jīng)運行兩年，未來(lái)將走向何方？近日，本報記者專(zhuān)訪(fǎng)了通威研究院副院長(cháng)高啟平。 

　　■ 365示范點(diǎn)增效明顯 

　　作為創(chuàng )始人之一，高院長(cháng)對“365科學(xué)養殖模式”有著(zhù)深刻的理解。在她看來(lái)，“365科學(xué)養殖模式”運行兩年，由于領(lǐng)導的重視，執行到位，全國各365示范點(diǎn)增效明顯。從去年華西、華中片區60多個(gè)示范點(diǎn)的效果來(lái)看，總體增效達到了年初制定的目標。

　　高院長(cháng)舉例道，昆明肖老板示范塘羅非魚(yú)效果，中期檢查時(shí)，他對底排污、風(fēng)送投料和微孔增氧非常滿(mǎn)意，階段抽樣系數低，全程的結果表明，不僅平均產(chǎn)量達到3700斤，增產(chǎn)70%，而且飼料系數降低了0.12，實(shí)現純利潤13萬(wàn)元，與2014年的8萬(wàn)元純利潤相比，達到了增效50%以上的目的。四川仁壽的黃老板，2015年繼續采用膨化料養殖裸鯉，飼料系數降低到1.5，并錯峰上市，畝利潤創(chuàng )歷史新高，達到7400元/畝。沅江草尾的5位示范戶(hù)，采用花鰱增效模式，在草魚(yú)價(jià)格低至3-4元/斤時(shí)，逆勢增效，在當地起到了很好的帶動(dòng)作用，其中黃長(cháng)清老板還成為了通威全國十大養殖能手。

　　談到365示范點(diǎn)所取得的成績(jì)，高院長(cháng)如數家珍。她介紹道，“365科學(xué)養殖模式”來(lái)源于通威30余年耕耘水產(chǎn)養殖行業(yè)的經(jīng)驗總結，在持續推進(jìn)中，365模式又回到養殖中去，展現了理論與實(shí)際的良好結合?！霸谝酝酿B殖中，我們常常發(fā)現各地盡管在魚(yú)、水溫、養殖戶(hù)等因素存在差異，但也會(huì )發(fā)現那些成功的養殖者之間有相似性。只有有規律的、有共性的經(jīng)驗、便于復制，才能指導整個(gè)產(chǎn)業(yè)?！备咴洪L(cháng)表示，將這些成功的案例進(jìn)行抽象分類(lèi)，從中找到的共性就是“365科學(xué)養殖模式”。

　　■ 365模式的內涵是動(dòng)態(tài)變化

　　要想持續推進(jìn)365模式，就要正確認識365模式的內涵，比如對其中“5”的理解。高院長(cháng)表示，“365”中的5，是增效50%。理論上，在其他條件不變的情況下，6大技術(shù)中只要有1個(gè)技術(shù)能使飼料系數降低0.1，就意味著(zhù)投喂同樣多的飼料，魚(yú)的產(chǎn)量就要增加，養殖戶(hù)的收入就要增加，總體效益就能達到預期的效果。

　　但在實(shí)際養殖中，我們會(huì )發(fā)現天氣、魚(yú)價(jià)是波及因素，養殖周期也會(huì )有變化，導致效益對比的計算較為困難。特別是這兩年魚(yú)價(jià)低，很多養殖戶(hù)就存在一個(gè)等魚(yú)價(jià)提高的心態(tài)，在魚(yú)達到上市規格時(shí)不愿意出售，導致養殖期拉長(cháng)，飼料系數提高。有時(shí)前一年魚(yú)價(jià)高，而第二年魚(yú)價(jià)低，盡管飼料系數已降低0.1-0.2，還是有可能無(wú)法增效。此外，在養殖中還存在因寒冷而死魚(yú)，因意外而出現損失等風(fēng)險。因此，高院長(cháng)指出，計算確切的增效數據時(shí)，最好使用統一的計算標準。也許正是魚(yú)價(jià)、養殖因素的變化，實(shí)際上一些養殖戶(hù)雖降低飼料系數很多，但仍可能不會(huì )增效，或很難達到增效50%。反過(guò)來(lái)就表明，如在實(shí)際中真能增效50%以上非常不易，在魚(yú)價(jià)低迷時(shí)段如能實(shí)際增效10-30%,也是一個(gè)非常不錯的結果。因此，對于“5”，要有一個(gè)動(dòng)態(tài)的認識，它的本質(zhì)就是“增效”，讓養殖戶(hù)的養殖效益最大化。

　　另外，高院長(cháng)還指出，“5”的參照系不能固定不變，需要根據示范時(shí)間、養殖水平逐漸擴展。高院長(cháng)舉了一個(gè)例子，在A(yíng)村有一個(gè)養殖戶(hù)因2013年沒(méi)賺到錢(qián)(全村平均賺1000元/畝)，2014年他被選作示范戶(hù)，當年賺到了1500元/畝(全村平均賺1000元)，增效遠遠超過(guò)了50%。在第二年，他繼續當選示范戶(hù)，賺到2500元/畝(全村部分也跟隨學(xué)習和使用365，平均賺2000元/畝)，與他自己相比達到增效50%，但與全村比，就未增效50%，綜合分析來(lái)看，他是成功的，不僅自己成功，還帶動(dòng)全村跟學(xué)而成功。

　　如果第三年繼續選擇其為示范戶(hù)，按照50%增效計算，他就要增效到3750元/畝才算成功，但如果他仍保持2500-2800元/畝(全村技術(shù)水平維持在2000元/畝)，高院長(cháng)認為，示范依然是成功的，因為增效的比例與基數有關(guān)，基數越小，增效比例越大，選擇養殖技術(shù)越差的人來(lái)示范，更容易成功?！岸覀兿Ｍ痉稇?hù)能年復一年持續下去，所以當養殖技術(shù)越來(lái)越好以后，就不能要求一定要達到50%，只要能達到5-30%，也是非常顯著(zhù)的?！备咴洪L(cháng)認為，如果第四年繼續選擇其為示范戶(hù)，他仍保持2500-2800元/畝(全村都在使用365技術(shù)，平均利潤維持在2000元/畝)，示范肯定是成功的，因為這個(gè)村都在使用通威料，都在使用365科學(xué)養殖技術(shù)，大家都賺錢(qián)，這就是通威的終極目標。

　　高院長(cháng)還強調，365的參照系需要不斷擴展。比如，當365示范點(diǎn)需要從A村擴展到另外一個(gè)村、另外一個(gè)縣或其他更大的范圍時(shí)，我們需要更換參照系，需要以更大范圍的養殖水平作為對照，來(lái)審視和修正示范點(diǎn)的技術(shù)先進(jìn)性，并持續擴展和更換，直到涵蓋該公司的所有客戶(hù)范圍。

　　在高院長(cháng)看來(lái)，任何事物都存在開(kāi)始期、萌發(fā)期、成長(cháng)期、成熟期，目前，365科學(xué)養殖模式還處于萌發(fā)期，需要一段時(shí)間的培養，因此對365的動(dòng)態(tài)保持理解，并加強完善非常重要。 

　　高院長(cháng)認為，判斷365是否成功，從養殖戶(hù)角度，要看能否賺到錢(qián)；從服務(wù)部角度，要看示范點(diǎn)的帶動(dòng)效果如何；從公司角度，要看調水產(chǎn)品、機械設備等的銷(xiāo)量、效益情況；從行業(yè)角度，要看公司的市場(chǎng)占有率、市場(chǎng)競爭力、利潤狀況等；從國家層面，則是看該公司是否具有歷史使命感、是否生產(chǎn)了放心的魚(yú)、是否環(huán)保、高效等?？梢哉f(shuō)，理想的365科學(xué)養殖模式一定是共贏(yíng)的、立體的、辯證的、多彩的集合體。

　　■ 創(chuàng )新讓365模式活力永駐

　　任何事物要發(fā)展就必須勇于創(chuàng )新、敢于創(chuàng )新，365科學(xué)養殖模式同樣如此。在高院長(cháng)看來(lái)，從過(guò)去的兩年來(lái)看，365科學(xué)養殖模式的創(chuàng )新主要集中在“3”和“6”。

　　“3”即3類(lèi)魚(yú)的創(chuàng )新，養殖戶(hù)根據養殖行情，提高搭配高魚(yú)價(jià)品種魚(yú)的數量和質(zhì)量，提升產(chǎn)量，降低餌料系數。比如，有些區域當草魚(yú)價(jià)格低時(shí)就創(chuàng )新搭配價(jià)格高的甲魚(yú)。在6大技術(shù)方面，同樣在創(chuàng )新。高院長(cháng)以精準組合投喂舉例，她說(shuō)，標準的精準組合投喂主要是考慮投喂時(shí)間、投喂量、次數等，2014年以來(lái)，公司重點(diǎn)在推草鯽混養下的分區域投喂，大水面下重點(diǎn)推風(fēng)送投料機?！叭ツ?，我們開(kāi)始研究小水面（網(wǎng)箱）自助投料器，在網(wǎng)箱上安裝自助投料器，通過(guò)技術(shù)的改進(jìn)，當魚(yú)想吃食的時(shí)候通過(guò)碰竿即可自助攝食，還不需用電，節省了養殖成本，目前該技術(shù)已在昆明、黔西等地大力推廣?！备咴洪L(cháng)說(shuō)。

　　在高院長(cháng)看來(lái)，每一次危機都會(huì )催生一次變革。365模式就是在魚(yú)價(jià)低、養殖戶(hù)賺錢(qián)難、積極性下降等條件下催生出來(lái)的創(chuàng )新模式?！澳壳爸袊a(chǎn)養殖行業(yè)正處在新常態(tài)下，挑戰和危機很多，研究人員要有創(chuàng )新精神，要不斷去總結，養殖戶(hù)也要不斷創(chuàng )新，技術(shù)研發(fā)才會(huì )一直向前走?！?/span>

　　談到365未來(lái)創(chuàng )新的方向，高院長(cháng)認為，目前公司的大多數365示范點(diǎn)還是孤立的，如果集點(diǎn)成片，就會(huì )形成規?；B殖，就可以做放心魚(yú)、品牌魚(yú)，提高客戶(hù)和公司的黏性?！?65還將衍生出旅游、休閑垂釣、智能漁業(yè)等新的商業(yè)模式，比如通威正在推行的‘漁光一體’新模式?！备咴洪L(cháng)說(shuō)。