戰“疫”過(guò)后，水產(chǎn)行業(yè)何去何從？中國水產(chǎn)科技大會(huì )給你答案！

我國漁業(yè)經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，取得了歷史性變革和舉世矚目的巨大成就。2019年，我國漁業(yè)發(fā)展繼續實(shí)現穩步增長(cháng)，全國水產(chǎn)品產(chǎn)量保持在6450萬(wàn)噸左右，其中養殖量達到5050萬(wàn)噸，水產(chǎn)養殖業(yè)發(fā)展步伐堅實(shí)，產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展取得顯著(zhù)成效，為我國漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展奠定堅實(shí)基礎。

然而，現階段我國水產(chǎn)業(yè)仍面臨發(fā)展不平衡不充分的問(wèn)題，行業(yè)發(fā)展的主要矛盾已經(jīng)轉化為社會(huì )大眾對優(yōu)質(zhì)安全水產(chǎn)品和優(yōu)美水域生態(tài)環(huán)境的需求，與水產(chǎn)品供給結構失衡和漁業(yè)對資源環(huán)境過(guò)度利用之間的矛盾?？v觀(guān)行業(yè)大勢，一方面，在非洲豬瘟、禽流感等疫病肆虐之下，唯有水產(chǎn)品健康安全、營(yíng)養豐富，聯(lián)合國糧農組織預測，未來(lái)十年水產(chǎn)品消費及價(jià)格將處于快速上升通道；另一方面，盡管面臨環(huán)境保護的壓力，但伴隨綠色高效、生態(tài)健康養殖技術(shù)的不斷發(fā)展，我國水產(chǎn)養殖已經(jīng)進(jìn)入以“綠色可持續發(fā)展”為主要特征的4.0發(fā)展時(shí)代。

2020年以來(lái)，新冠疫情席卷全國，在對我國宏觀(guān)經(jīng)濟形勢造成重大影響的同時(shí)，也對水產(chǎn)行業(yè)上中下游造成嚴重沖擊。在消費端，全國各大旅游景點(diǎn)、酒店、餐飲門(mén)店等暫停營(yíng)業(yè)，國民水產(chǎn)品消費在短時(shí)間內陡然降低；在流通端，受多省市交通管制影響，全國大部分水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)面臨封市，各省之間水產(chǎn)品難以交叉銷(xiāo)售；在養殖端，養殖戶(hù)面臨出魚(yú)難、飼料供應受阻、春季魚(yú)病多發(fā)等眾多不利因素，存塘壓力陡增，各地水產(chǎn)品價(jià)格低迷。水產(chǎn)行業(yè)當前唯有盡可能降低交通限制、水產(chǎn)品流通受阻帶來(lái)的不利影響，為市場(chǎng)提供優(yōu)質(zhì)、安全的食品，不斷改善養殖環(huán)境、改進(jìn)養殖方法，切實(shí)保障食品安全，進(jìn)一步提振市場(chǎng)和消費信心！

但從長(cháng)遠來(lái)看，疫情之后的水產(chǎn)行業(yè)，將迎來(lái)全新機遇期！近年來(lái)，因新冠疫情、非洲豬瘟、禽流感等疫情接踵而至，再次讓“疫情非常時(shí)期提倡吃魚(yú)、吃水產(chǎn)品”成為網(wǎng)絡(luò )熱搜話(huà)題。從食品安全角度來(lái)看，魚(yú)類(lèi)是生活在健康生態(tài)環(huán)境中的變溫動(dòng)物，人類(lèi)是生活在陸地的恒溫動(dòng)物，幾千年來(lái)，從未發(fā)現人魚(yú)共患的傳染疾病。而經(jīng)過(guò)人類(lèi)篩選培育的水產(chǎn)品，安全問(wèn)題更是得到了充分的監控與保障，同時(shí)水產(chǎn)品所富含的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)還能提高人體免疫力。因此，隨著(zhù)全民生活水平和健康意識的不斷提升，水產(chǎn)品消費市場(chǎng)將持續向好，迎來(lái)新一輪發(fā)展機遇！